Schwein gehabt

Wir legen grossen Wert auf artgerechte Tierhaltung. Auf unserem Biohof in Wabern leben die Schweine grösstenteils im Freien. Die Muttersauen und Ferkel dürfen jeden Tag auf die Weide. Zur Sicherheit und zu ihrem eigenen Wohlbefinden bleiben sie wenn nötig im warmen tierfreundlichen Stall mit Auslauf. Unsere Bio-Freilandschweine ernähren sich von Gras, Kräutern und verschiedenen zum Teil selbst angebauten Getreiden. Wir tragen Sorge zu unseren Tieren und behandeln diese mit dem verdienten Respekt. Gleichzeitig ist der schonende Umgang mit dem Weideboden von zentraler Bedeutung.

Die Schlachtung unserer Bio-Freilandschweine geben wir in erfahrene Hände. Das Fleisch unserer Schweine ist kernig, fest und gut durchwachsen. Unser Bio-Hof befindet sich in Wabern unweit von unserem Verkaufslokal entfernt. Vorportionierte Fleischprodukte können in Mischpaketen über unseren Onlineladen vorbestellt werden. Sobald Ihre Bestellung in unserem Verkaufslokal abholbereit ist, erhalten Sie eine Abholaufforderung.

Das Fleisch, welches wir am Ende der Wertschöpfungskette im Laden verkaufen, haben wir Schritt für Schritt begleitet. Von der Aufzucht der Tiere, über die Schlachtung, die Reifung und Veredelung bis hin zum Verkauf. Im Sinne der Nachhaltigkeit achten wir darauf, möglichst viel vom Tier zu verarbeiten.